柴鸡遇上猪尾巴,郑州宏明路上的一道营养美食爆棚了

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味道醇厚的汤汁,骨酥筋软的口感,郑州宏明路的柴鸡焖猪尾,绝不夸张地说,桌桌必点,一道营养美食就这样爆棚了……

昨天,住在北环的同事约我去尝尝北环著名的柴鸡焖猪尾,他说这家味道很不错,一定要来。

我如约而至来到位于宏明路与柳林路交织口向西100米路南的这家柴鸡焖猪尾,同事点了一份,188块钱,说是他提前预订的。

同事说他隔三差五就会来这里吃一次,我问他为啥这么爱吃猪尾巴?

他说:“猪尾巴不光好吃,还成就了他和媳妇的一段姻缘!”

原来,20多岁的时刻,英俊、帅气的他由于经常帮同村的一位屠夫杀猪时拉猪尾巴,每次都被留下用饭,偶然还会给些猪肉带回去,一来二往,被人家看上了,成了人家女婿。

哈哈哈哈……听完他的故事,我俩大笑。

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睁开全文

我也曾经听农村老人说“杀猪时,哪个小伙子肯去拉猪尾巴,那就是准女婿”。为何会这么说呢?

在以前的时刻,农村人都是种地为生,找新女婿的尺度和现在是纷歧样的,现在找新女婿的尺度是家里有房,有车,有存款,在以前找新女婿的尺度是有气力,勤劳,不怕耐劳,着实。

农村喂的成年猪,体重快要200斤,猪的气力异常大,在抓猪的历程中,猪为了不被捉住,使出全身的气力拼命挣扎。猪毛发短,抓猪主要是用钩子勾嘴巴,抓猪耳朵,猪尾巴,猪蹄。猪尾巴短小滑腻,不容易捉住,需要很大的气力,而且在抓猪尾巴的历程中,需要两腿脱离用很大气力把猪提起来,猪受到惊吓后腿会往后面使劲蹬,很容易导致人受伤,猪在受到惊吓历程中,粪便喷出来溅的人全身都是猪屎,以是许多人都不喜欢抓猪尾巴。

逮猪的历程中,肯下气力去抓猪尾巴,那么这小我私人一定会被以为是一个身强体壮,有气力,不怕耐劳,肯经受的一小我私人,农民不求豪富大贵,只希望安平稳稳的过日子,这样的年轻人无疑会给人人留下一个好的印象,在挑选新女婿时,自然会多加思量。

你别说,他家的柴鸡焖猪尾真不赖。鸡块金黄鲜亮,肉质紧实;猪尾巴,满满的胶原卵白,入口Q弹;鸡腰子可真大,爆浆适口。鲜香的猪尾巴,皮骨筋之间充实熟烂,皮骨星散,入口鲜香绵软。鸡腰子与猪尾巴煮出的浓汤汁完善连系,吸收咸辣的味道,吃起来加倍过瘾。(师志强)

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     发布于 2021-10-21 00:04:54  回复
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